Jak wybierać porcelanę? Kupując nową zastawę obiadową lub komplet do kawy zwróć uwagę nie tylko na ich wzór, kolor czy zdobienie. Pod uwagę weź również względy praktyczne. Dzięki temu nowa porcelana będzie nie tylko piękną dekoracją, ale także zestawem użytycznych naczyń, w których możesz serwować swoje potrawy i napoje.
Rozmiar filiżanki
Małe filiżanki pięknie prezentują się w kredensie lub witrynie, ale jeśli nie jesteś fanem tradycyjnego espresso, zdecydowanie zrezygnuj z nich na rzecz większych naczyń. W dużej filiżance możesz przyrządzić solidną porcję cappuccino, herbaty lub naparu ziołowego. Dzięki temu będziesz dłużej delektować się swoim ulubionym ciepłym napojem. Dlaczego jeszcze warto zdecydować się na większe filiżanki? Ponieważ myje się je o wiele łatwiej, niż te mniejsze. Również czyszczenie takiej porcelany jest prostsze niż konserwowanie niewielkich filiżanek. Oprócz pojemności naczyń, zwróć uwagę także na rozmiar ucha, jeśli będzie zbyt małe, picie kawy czy herbaty będzie mało wygodne.
Kształt talerzy
Kupując porcelanowe talerze zwróć uwagę na ich kształ. Jeśli chcesz uniknąć zbędnych uszkodzeń i obić naczyń, wybierz te o niezbyt wymyślnych kształtach. Dobrze sprawdzą się tradycjne owalne talerze. Z kolei niezbyt trafionym wyborem będą prostokątne naczynia, które dość łatwo uszkodzić. Jeśli szukasz talerzy do zupy, zwróć uwagę także na ich głębkość. Istotne jest to, by nie były zbyt płytkie, chyba że będziesz w nich serwować dania z menu degustacyjnego i Twoim zamierzeniem jest podanie niewielkich porcji.
Wielkość wazy
Wazę na zupę dobierz do potrzeb swoich i Twoich bliskich. Przemyśl czy bardziej sprawdzi się mniejsze naczynie – dobre dla małej rodziny, czy lepsze będzie większe – przydatne podczas obiadów dla dużej ilości osób. Jeśli nie masz w planach urządzania pokaźnych przyjęć, wybierz mniejszą wazę, o wiele łatwiej przeniesiesz w niej zupę, bulion lub gulasz. Poza tym jej mycie nie powinno sprawić Ci większego kłopotu, jak to bywa w przypadku dużych naczyń.
Różnorakie salaterki
O ile w przypadku wazy zachęcaliśmy do wyboru mniejszej formy, to jeśli chodzi o salaterki, polecamy postawić na różnorodność. Tradycyjną sałatkę jarzynową serwowaną w każde Boże Narodzenie i Wielkanoc najlepiej będzie podać w dużym naczyniu. Dzięki temu nie będziesz musiał co chwila biegać do kuchni, by napełnić je nową porcją smakowitego dania. Do caprese wybierz płaskie lub niskie naczynie, z którego łatwo będzie nabierać potrawę. Jeśli natomiast podczas obiadu serwujesz kilka rodzajów surówek, kup kilka mniejszych salaterek i w nich je podaj.
